Agar CAS 9002-18-0
Strip-agar er fargeløs og gjennomskinnelig eller off-white til lys gul, med en rynket overflate, litt skinnende, lett, myk og seig, ikke lett å bryte, og blir sprø og sprøtt når den er helt tørr; pulverisert agar er hvitt eller lysegult flakaktig pulver. Agar er luktfri og har en mild smak. Den er uløselig i kaldt vann, men kan sakte absorbere vann, svelle og mykne, og kan absorbere mer enn 20 ganger mengden vann. Den dispergeres lett i kokende vann for å danne en sol, og solen har en nøytral reaksjon.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Fuktighet (105 ℃, 4 timer) | ≦22,0 w/% |
| Aske (550 ℃, 4 timer) | ≦5,0 w/% |
| Vann-uløselig materiale | ≦1,0 w/% |
| Stivelsestest | Negativ |
| Gelatintest | Negativ |
| Gelstyrke (1,5 %, 20 ℃) | ≧900 g/cm² |
1. Agar brukes som emulsjonsstabilisator og fortykningsmiddel. Agar har sterk geleringsevne. Når den brukes sammen med dekstrin eller sukrose, øker geleringsstyrken. Landet vårt fastsetter at den kan brukes i alle typer matvarer og bør brukes i passende mengder i henhold til produksjonsbehov.
2. Fortykningsmiddel; stabilisator; emulgator; geleringsmiddel. Vanligvis brukt i godteri, yokan, bakverk, paier, iskrem, yoghurt, forfriskende drikker, meieriprodukter osv. I ølproduksjon kan det brukes som herdemiddel for kobber, koagulerer med proteiner og tanniner og deretter utfelles.
3. Agar kan brukes som fortykningsmiddel for mat, silkelim, avføringsmiddel, samt farmasøytisk lim, fortykningsmiddel og kapsel. Det kan også brukes som bakteriekulturmedium, immobilisert enzymbærer, bakteriell emballasjemateriale og elektroforesemedium. Det kan også brukes til filtrering og separasjon av virus, subcellulære partikler og makromolekyler, samt observasjon av serumantigener eller antistoffer. Ingen spesielle forskrifter er nødvendige for ADI (tillatt daglig inntak).
4. Agar brukes til fremstilling av bakteriekulturmedier og som stabilisator for fargede stoffsuspensjoner.
5. Agar har spesielle geleringsegenskaper, spesielt betydelig stabilitet, hysterese og hysterese, og absorberer lett vann, og har en spesiell stabiliserende effekt; det har blitt mye brukt innen mat, medisin, kjemisk industri, tekstil, nasjonalt forsvar, etc. I næringsmiddelindustrien har det utmerkede funksjoner som ekstender, fortykningsmiddel, emulgator, geleringsmiddel, stabilisator, hjelpestoff, suspensjonsmiddel og fuktighetsbevarende middel. Det kan brukes til å produsere: krystallgummigodteri og formede gummigodteri, akvatiske produkter, hermetisk kjøtt, fruktjuicedrikker, fruktkjøttdrikker, risvindrikker, meieriprodukter, boutiqueprodukter, meierikaker.
25 kg/trommel, 9 tonn/20' beholder
25 kg/sekk, 20 tonn/20' beholder
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
