Benzyldimetylkarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
Benzyldimetylkarbinylbutyrat er en fargeløs væske med en plommeaktig aroma. Flammepunkt 66 ℃. Løselig i etanol og de fleste ikke-flyktige oljer, uløselig i vann og propylenglykol. Benzyldimetylkarbinylbutyrat brukes hovedsakelig til å tilberede plomme-, aprikos- og tørket fruktessens.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Kokepunkt | 237-255 °C (lit.) |
| Tetthet | 0,969 g/ml ved 25 °C (lit.) |
| Damptrykk | 0,164 Pa ved 20 ℃ |
| Brytningsevne | n20/D 1.4839(lit.) |
| Flammepunkt | >230 °F |
| Lukt | Mei Xiang |
Benzyldimetylkarbinylbutyrat brukes hovedsakelig til å tilberede plommer, aprikoser og tørket fruktessens. Det er lov å bruke matkrydder. Ingrediensene i hvert krydder som brukes av Benzyldimetylkarbinylbutyrat for å tilberede essens skal ikke overskride maksimal tillatt bruk og maksimal tillatt rest i GB 2760
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også gjøres tilpasset pakke.
Benzyldimetylkarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
Benzyldimetylkarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
