Benzyldimetylkarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
Benzyldimetylkarbinylbutyrat er en fargeløs væske med en plommelignende aroma. Flammepunkt 66 ℃. Løselig i etanol og de fleste ikke-flyktige oljer, uløselig i vann og propylenglykol. Benzyldimetylkarbinylbutyrat brukes hovedsakelig til å fremstille essens av plomme, aprikos og tørket frukt.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Kokepunkt | 237–255 °C (liter) |
| Tetthet | 0,969 g/ml ved 25 °C (liter) |
| Damptrykk | 0,164 Pa ved 20 ℃ |
| Refraktivitet | n20/D 1,4839 (lit.) |
| Flammepunkt | >100 °C |
| Lukt | Mei Xiang |
Benzyldimetylkarbinylbutyrat brukes hovedsakelig til å lage essens av plommer, aprikoser og tørket frukt. Det er tillatt å bruke krydder til mat. Ingrediensene i hvert krydder som brukes av benzyldimetylkarbinylbutyrat til å lage essens, skal ikke overskride maksimalt tillatt bruk og maksimalt tillatt restmengde i GB 2760.
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også lages tilpasset pakke.
Benzyldimetylkarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
Benzyldimetylkarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
