Cyklopentanon CAS 120-92-3

1. Fra cyklopentanon og n-valeraldehyd som råmaterialer dannes amylcyklopentanon ved aldolkondensasjon og dehydrering, og deretter utføres selektiv katalytisk hydrogenering for å produsere amylcyklopentanon. Amylcyklopentanon har en sterk blomster- og fruktaroma og jasminsmak, og kan brukes i daglige kjemiske smaksformler, doseringen kan være mindre enn 20%. IFRA har ingen restriksjoner.

2. Heksylcyklopentanon fremstilles fra n-heksylaldehyd og cyklopentanon ved kondensasjon og deretter selektiv hydrogenering. Heksylcyklopentanon har en sterk jasminaroma ledsaget av fruktaroma, og kan brukes i parfyme og andre daglige kjemiske smaksformuleringer med dosering innenfor 5 %. IFRA har ingen restriksjoner.

3. 1-penten eller 1-hepten oppnådd ved parafinkrakking eller tilsvarende alkoholdehydrering som råmateriale, i nærvær av di-tert-butylperoksid som initiator, reaksjon med fri gruppeaddisjon med cyklopentanon for å danne 2-amylcyklopentanon (eller 2-heptylcyklopentanon), etter oksidasjon for å bli delta-dekalakton (eller delta-dodekalakton).

4. Synteseruten med cyklopentanon som utgangsmateriale har størst industriell produksjonsverdi. Cyklopentanon kondenseres først med n-valeraldehyd, og den resulterende Chemicalbook dehydreres og hydrogeneres selektivt for å danne 2-amylcyklopentanon, og til slutt for å danne delta-dekalakton ved oksidativ ringforstørrelse.

5. delta-dekanolacton brukes hovedsakelig i matsmaksformuleringer, der det antas å ha den karakteristiske smaken av naturlig krem. Før dette var parfymører i lang tid bare begrenset til bruk av monomerkrydder som butandion og vanillin som hovedråmateriale for fremstilling av kremsmak. Imidlertid føler folk generelt at den blandede kremsmaken er langt mindre enn det naturlige produktet når det gjelder smak eller aroma. Først etter bruk av delta-dekalakton kan det oppstå en ekte kremsmak, spesielt kombinasjonen av delta-dekalakton og delta-dodekalakton som hovedaromaråmaterialer, for å forbedre smaken og effekten av den tilberedte kremsmaken.

6. Ved bruk av cyklopentanon og valeraldehyd som råmaterialer, kondensering for å danne 2-(1-hydroksyl)amylcyklopentanon, reaksjon med dimetylmalonat, og deretter hydrolyse ved 160 ~ 180 ℃, dekarboksylering, esterifisering, kan dihydrojasmonatmetylester fremstilles. Metyljasmonatdihydrojasmonat er en midlertidig spiselig smakstilsetning som er tillatt av GB2760-1996 i vårt land. Aromaen er bedre enn naturlig metyljasmonat, og egenskapene er stabile.