Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucin sedimentsalt er en dyp lilla til bronsefarget partikkel eller pulver med en metallisk glans. Luktfri. Sterk lys- og varmebestandighet. Stabil overfor sitronsyre, vinsyre og alkali. Lett å løse i vann (18,7 g/100 ml, 21 ℃), en 0,05 % nøytral vandig løsning ser klar blå ut. Det ser blått ut når det er svakt surt, gult når det er sterkt surt, og lilla bare når det er kokt og alkalisk er tilsatt.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Smeltepunkt | 283 °C (dec.) (lit.) |
| Tetthet | 0,65 |
| LØSELIG | Vann: løselig 1mg/ml |
| Lagringsforhold | 2-8°C |
| λmaks | 406 nm, 625 nm |
| Renhet | 99,9 % |
Erioglaucin-saltsalt er en ofte brukt variant av blå konditorfarge, brukt som fargestoff for mat, medisin og kosmetikk. Egnet for farging av bakverk, godteri, forfriskende drinker og soyasaus. Når den brukes alene eller i kombinasjon med andre pigmenter, kan den brukes til å lage svart, adzuki, sjokolade og andre farger.
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også gjøres tilpasset pakke.
Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
