Fumarsyre CAS 110-17-8
Fumarsyre, også kjent som fumarsyre, lilla fiolettsyre eller lavsyre, er en fargeløs, brennbar krystallinsk karboksylsyre avledet fra buten. Dens kjemiske formel er C4H4O4. Kan brukes i forfriskende drikkevarer, viner i vestlig stil, kalde drikker, konsentrert fruktjuice, hermetisert frukt, sylteagurk og iskrem. Et surt stoff som brukes som gassgenerator for faste drikker, med god boblebestandighet og delikat produktstruktur.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Kokepunkt | 137,07°C (grovt estimat) |
| Tetthet | 1,62 |
| Smeltepunkt | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| flammepunkt | 230 °C |
| resistivitet | 1,5260 (estimat) |
| Lagringsforhold | Oppbevares under +30°C. |
Fumarsyre er et matsurningsmiddel som spiller en viktig rolle i antibakterielle og konserverende egenskaper; Surhetsregulerende middel, surgjører, anti-termisk oksidasjonsadditiv, syltingsfremmende middel, smaksstoff. Når det brukes som en gassgenerator for fast drikke, produserer det sure stoffet langvarige og delikate bobler; Fine kjemiske mellomprodukter som legemidler og optiske blekemidler. Brukes i produksjonen av detoksifiserende medikamentet natriumdimerkaptosuksinat og legemiddel for behandling av mikrocytisk anemi med jernrikt blod. Brukes også i produksjon av umettede polyesterharpikser
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også gjøres tilpasset pakke.
Fumarsyre CAS 110-17-8
Fumarsyre CAS 110-17-8
