L-karnitin CAS 541-15-1
L-karnitin, også kjent som L-karnitin, har en kjemisk struktur som ligner på kolin og ligner på aminosyrer, men det er ikke en aminosyre og kan ikke delta i proteinbiosyntesen. Fordi L-karnitin kan syntetiseres av mennesker og de fleste dyr for å dekke fysiologiske behov, er det ikke et ekte vitamin, men snarere et stoff som ligner på et vitamin.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Kokepunkt | 287,5 °C (grovt estimat) |
| Tetthet | 0,64 g/cm3 |
| Smeltepunkt | 197–212 °C (liter) |
| LØSELIG | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6,5–8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161,2 |
L-karnitin, som en ny type næringsberiker, spesielt som tilsetningsstoff i morsmelkerstatning, mat for idrettsutøvere og mat for vekttap og trening, har blitt mye brukt i funksjonell mat. Som handelsvare består L-karnitin hovedsakelig av hydrokloridsalt, tartratsalt og magnesiumcitratsalt.
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også lages tilpasset pakke.
L-karnitin CAS 541-15-1
L-karnitin CAS 541-15-1
