L-hydroksyprolin CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Molekylformel:C5H9NO3

Molekylvekt:131,13

EINECS:200-091-9

Synonymer:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROKSYPROLIN; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROKSYPROLIN; HYDROKSY-L-PROLIN; HYDROKSY-L-PROLIN, TRANS-4-

Legg igjen beskjeden din

Produktdetaljer

Last ned

Produktetiketter

Hva er L-hydroksyprolin CAS 51-35-4?

L-hydroksyprolin er et hvitt, flakaktig krystallinsk eller krystallinsk pulver. Den unike søtheten i bitterheten kan forbedre smaken og kvaliteten på fruktjuice, forfriskende drikker og andre drikker. Den har en spesiell smak og kan brukes som en duftingrediens. Smeltepunkt 274 ℃ (dekomponering). Lett å løse opp i vann (25 ℃, 36,1 %), litt løselig i etanol.

Spesifikasjon

Punkt	Spesifikasjon
Kokepunkt	242,42 °C (grovt estimat)
Tetthet	1,3121 (grovt estimat)
Smeltepunkt	273 °C (dek.) (lit.)
Refraktivitet	-75,5 °C (4 °C, H2O)
Oppbevaringsforhold	Oppbevares under +30 °C.
pKa	1,82, 9,66 (ved 25 ℃)

Søknad

L-hydroksyprolin brukes hovedsakelig i fruktjuice, forfriskende drikker, næringsdrikker osv. Som et biokjemisk reagens er L-hydroksyprolin en naturlig komponent i animalske strukturelle proteiner som kollagen og elastin. Innen farmasøytisk område er bruken av mellomprodukter for dyrking av den sørlige sidekjeden relativt høy.