MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glyserolmonokrylat er lys gul eller lys gul gjennomsiktig væske, luktfri. En liten lukt av kokos. Uløselig i vann, dispergerbar med vannristing. Løselig i etanol, etylacetat, kloroform og annet hydrogenklorid og benzen. Smeltepunktet til MONOCAPRYLIN er 40 ℃, og det er lett løselig i organiske løsemidler som etanol. Som fett i kroppen kan det kataboliseres og til slutt bli karbondioksid og vann, uten noen opphopning og uønskede reaksjoner.
| PUNKT | STANDARD |
| Farge | Fargeløs til brun |
| Utseende | Fet til svært viskøs væske |
| Syreverdi mg KOH/g | ≤6,0 |
| Jodverdi gI2/100g | ≤3,0 |
| Forsåpning mg KOH/g | 200-240 |
| Lead Verdi mg/kg | ≤2,0 |
Glyserolmonokaprylat er en ny type ikke-giftig og effektiv bredspektret konserveringsmiddel. Den har en hemmende effekt på gramella, mugg og gjær. Kina Heilongjiang Light Industry Institute i 1995 vellykket pilot test, gjennom en rekke mat anti-korrosjon tester, effekten er åpenbar. Når konsentrasjonen på 0,05 % ~ 0,06 % ble tilsatt til kjøttproduktene, ble bakteriemugggjæren fullstendig hemmet; Ved bruk av 0,04 % i råseksjon økte holdbarheten fra 2 dager til 4 dager sammenlignet med kontrollgruppen; Når den brukes i laktontofu, har den samme effekt. Kinas GB2760-1996-forskrifter kan brukes til bønnefyll, kake, månekake, våtkutt, maksimal bruk på 1g/kg; Kjøttpølsen er 0,5 g/kg
25 kg/trommel
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
