MONOKAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glyserolmonokrylat er en lysegul eller lysegul gjennomsiktig væske, luktfri. Lukter svakt av kokos. Uløselig i vann, dispergerbar ved risting i vann. Løselig i etanol, etylacetat, kloroform og andre hydrogenklorid og benzen. MONOCAPRYLINs smeltepunkt er 40 ℃, og det er lett løselig i organiske løsemidler som etanol. I likhet med fett i kroppen kan det kataboliseres og til slutt bli til karbondioksid og vann, uten akkumulering og bivirkninger.
PUNKT | STANDARD |
Farge | Fargeløs til brun |
Utseende | Oljeaktig til svært tyktflytende væske |
Syreverdi mg KOH/g | ≤6,0 |
Jodverdi gI2/100 g | ≤3,0 |
Forsåpning mg KOH/g | 200–240 |
Leadverdi mg/kg | ≤2,0 |
Glyserolmonokaprylat er en ny type giftfri og effektivt bredspektret konserveringsmiddel. Det har en hemmende effekt på gramella, mugg og gjær. China Heilongjiang Light Industry Institute gjennomførte en vellykket pilottest i 1995, der effekten var tydelig gjennom en rekke matkorrosjonstester. Da en konsentrasjon på 0,05 % ~ 0,06 % ble tilsatt kjøttproduktene, ble bakteriell mugggjær fullstendig hemmet. Ved bruk av 0,04 % i rå seksjon økte holdbarheten fra 2 dager til 4 dager sammenlignet med kontrollgruppen. Når den brukes i laktontofu, har den samme effekten. Kinas GB2760-1996-forskrifter kan brukes til bønnefyll, kaker, månekaker og våtskjær, maksimalt forbruk på 1 g/kg. Kjøttpølser er 0,5 g/kg.
25 kg/trommel

MONOKAPRYLIN CAS 26402-26-6

MONOKAPRYLIN CAS 26402-26-6