Mononatriumfumarat CAS 7704-73-6
Mononatriumfumarat har en unik smak. Mononatriumsalt produseres ved å reagere fumarsyre og natriumhydroksid, og deretter omkrystalliseres. Mononatriumfumarat brukes som et syntetisk råmateriale for harpikser og beismidler. Mononatriumfumarat, som en ny type konserveringsmiddel, brukes hovedsakelig i akvatiske produkter og kjøttdeig.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Lukt | smakløs |
| Renhet | 99 % |
| CAS | 7704-73-6 |
| MF | C4H3NaO4 |
| MW | 138,05 |
| EINECS | 231-725-2 |
Mononatriumfumarat produseres ved å reagere fumarsyre med natriumhydroksid for å danne et mononatriumsalt, som deretter omkrystalliseres. Det brukes som et surt krydder, for eksempel i pulverformede forfriskende drikker, hermetisk frukt, kald mat, fruktsaus, etc. Det brukes også som et syntetisk råmateriale for syntetiske harpikser og beismidler.
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også lages tilpasset pakke.
Mononatriumfumarat CAS 7704-73-6
Mononatriumfumarat CAS 7704-73-6
