Mononatriumfumarat CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Molekylformel:C4H3NaO4

Molekylvekt:138,05

EINECS:231-725-2

Synonymer:DINATRIUMSALT AV FUMARSYRE; NATRIUMSALT AV FUMARSYRE; 2-butendiosyre (E)-natriumsalt; NATRIUMFUMARAT; DINATRIUMSALT; NATRIUMFUMARAT; C4H3O4NA 98+ %; Mononatriumtrans-1,2-etylendikarboksylsyre; Mononatriumfumarat; Natriumdiumfumarat

Legg igjen beskjeden din

Produktdetaljer

Last ned

Produktetiketter

Hva er mononatriumfumarat CAS 7704-73-6?

Mononatriumfumarat har en unik smak. Mononatriumsalt produseres ved å reagere fumarsyre og natriumhydroksid, og deretter omkrystalliseres. Mononatriumfumarat brukes som et syntetisk råmateriale for harpikser og beismidler. Mononatriumfumarat, som en ny type konserveringsmiddel, brukes hovedsakelig i akvatiske produkter og kjøttdeig.

Spesifikasjon

Punkt	Spesifikasjon
Lukt	smakløs
Renhet	99 %
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS	231-725-2

Søknad

Mononatriumfumarat produseres ved å reagere fumarsyre med natriumhydroksid for å danne et mononatriumsalt, som deretter omkrystalliseres. Det brukes som et surt krydder, for eksempel i pulverformede forfriskende drikker, hermetisk frukt, kald mat, fruktsaus, etc. Det brukes også som et syntetisk råmateriale for syntetiske harpikser og beismidler.