nyheter

Juli er toppen av sommeren, og under varme og fuktige somre kan mat når som helst bli et fruktbart medium for bakterier. Spesielt frukt og grønnsaker, hvis nyinnkjøpte frukter og grønnsaker ikke oppbevares i kjøleskapet, kan de bare lagres i én dag. Og hver sommer er det mange tilfeller av diaré forårsaket av å "spise dårlig", både voksne og barn, ofte forvekslet med å spise for "kaldt". Faktisk fører lavtemperatur mat eller drikke faktisk til at noen venner får raskere intestinal peristaltikk, men fører vanligvis ikke til at folk løper på toalettet flere ganger om dagen. Så på dette tidspunktet er det første du må vurdere tarminfeksjonen forårsaket av mathygiene. Råttner og blir maten som blir konsumert? Så hvordan kan vi spise frisk frukt og grønnsaker i den varme sommeren?

På dette tidspunktet er det første vi tenker på kjøleskapslagring. Imidlertid er det mange typer mat og drikke lagret i kjøleskap, blant annet er det mange matvarer som "injiserer bakterier" i kjøleskap, som egg som kan bære salmonella, og rått kjøtt, frukt og grønnsaker som kan bære patogen Escherichia coli, patogene Staphylococcus aureus og parasitter. Og kjøleskapet har også holdbarhet for konservering. Vanligvis må mat som tar 2-3 dager spises, ellers råtner den over tid i kjøleskapet. Samtidig har kjøleskapet også en viss lagringsplass, som kun brukes til husholdningsbruk. Hvis det er et stort supermarked, hvordan holder vi maten fersk fra kildehandlerne vi kjøper?

Med utviklingen av økonomisk globalisering har import og eksport av frukt og grønnsaker blitt normen. I møte med denne situasjonen, må vi studere en ny type konserveringsmiddel - 1-MCP frukt- og grønnsakskonserveringsmiddel. Når produktet ble utviklet, fikk det høy respons. Fordi dette er et ikke-giftig, svært trygt og betydelig effektivt konserveringsmiddel. La oss deretter snakke om ingrediensene til 1-MCP frukt- og grønnsakskonserveringsmiddel.

Hva er 1-metylcyklopropen?

1-metylcyklopropen, forkortet til 1-MCP på engelsk,CAS 3100-04-7kjemisk formel er C4H6. Under normal temperatur og trykk er utseendet fargeløs gass, ikke-giftig og smakløs, med en tetthet på 0,838 g/cm3. Det er en veldig aktiv cyklopropenforbindelse. 1-Methyl Cyclopropene brukes hovedsakelig som en plantevekstregulator og er mye brukt innen plantebeskyttelse. Den har fordelene med lavt forbruk, god bevaringseffekt og høy sikkerhet.

Kjennetegn på 1-MCP

1-MCP kan hemme frigjøringen av etylen av plantene selv, og også blokkere bindingen av etylen til beslektede reseptorer i planteceller, og dermed hemme modningseffekten av etylen. Derfor kan anvendelsen av 1-Methylcyclopene effektivt forlenge modnings- og aldringsprosessen til planter, og dermed forlenge holdbarheten, redusere korrupsjon og avfall under transport og lagring, og forlenge holdbarheten til varer.

Applikasjoner av 1-MCP

1-MCPkan brukes til konservering av frukt, grønnsaker og blomster for å forhindre at planten visner. For eksempel, når det brukes på frukt og grønnsaker som epler, pærer, plommer, kiwi og tomater, kan det forsinke deres modning, redusere vannfordampning og opprettholde deres hardhet, smak og ernæringsmessige sammensetning; Når det gjelder blomsterbevaring, kan den opprettholde fargen og duften til blomstene. I tillegg kan 1-Methylcyclopene også forbedre plantesykdomsresistens.1-metylcyklopener en ny milepæl innen konservering av frukt og grønnsaker etter konservering av modifisert atmosfære.

Etter epidemien kom økonomien seg, og utviklingen av global handel ble gradvis utvidet. Hvert år ville hvert land produsere et stort antall lokale friske frukter og grønnsaker. På grunn av den ufullkomne utviklingen av landbrukets kjølekjedelogistikk brukte omtrent 85 % av frukt og grønnsaker vanlig logistikk, noe som resulterte i et stort antall forfallstap, som også ga et bredt markedsrom for promotering og anvendelse av1-metylcyklopropen. Derfor kan det sees at 1-MCP har brede utviklingsmuligheter, ikke bare for ulike respiratoriske klimatiske frukter og grønnsaker, men kan også effektivt forlenge lagring og holdbarhet etter høsting, spesielt for etylensensitive frukter og grønnsaker, og kan opprettholde den opprinnelige kvalitet på frukt og grønnsaker i lang tid.