Siden begynnelsen av sommeren har temperaturene i ulike regioner økt kontinuerlig. Vi vet alle at frukt og grønnsaker er mer utsatt for å bli ødelagt når temperaturen øker. Dette er fordi grønnsaker og frukt inneholder mange næringsstoffer og enzymer i seg selv. Når temperaturen øker, blir den aerobe respirasjonen av frukt og grønnsaker raskere. Dessuten vil høyere temperaturer øke spredningen av bakterier og sopp betraktelig, noe som får frukt til å akselerere ødeleggelsen. Så hvordan konservere frukt og grønnsaker om sommeren har blitt en av problemene som alle er opptatt av.
Som kjent finnes det mange typer sesongfrukt om sommeren, som er annerledes enn høstfrukter og kan henges lenge på trær. Hvis frukt om sommeren ikke plukkes i tide etter modning, kan de lett råtne eller bli spist av fugler. Derfor krever dette at bøndene umiddelbart plukker og kjøler frukt og grønnsaker etter at de er modne. Stilt overfor et så stort prosjekt, hvordan skal vi bedre bevare frukt og grønnsaker om sommeren?
I dagliglivet, i møte med varmt vær, bruker vi ofte kjøleskapet vårt hjemme for å bevare friskheten til frukt og grønnsaker. Selvfølgelig vil dette til en viss grad begrense mengden av våre kjøp. I store supermarkeder kan kjølelager brukes til lagring, noe som også øker kostnadene ved lagring. Overfor dette dilemmaet har vi utviklet 1-mcp, som er en forurensningsfri, ikke-giftig og restfri konserveringsteknologi, som har stor betydning for å forlenge holdbarheten til grønnsaker, frukt og blomster.
Hva er 1-MCP?
1-MCPer 1-Methylcyclopene, cas No.3100-04-71-MCP, som en cyklopropenforbindelse, er trygg og ikke-giftig. I hovedsak er det en effektiv etylenantagonistforbindelse og tilhører kategorien syntetiske plantevekstregulatorer. Som matkonserveringsmiddel har det vært mye brukt kommersielt Mange distributører bruker 1-MCP for å lagre i et kontrollert miljø i fruktlager, som kan vare i flere måneder.1-metylcyklopropen (1-MCP)løser effektivt problemet med problemer med å lagre fersk frukt og grønnsaker om sommeren.
1-MCP spesifikasjoner:
| Punkt | Standard | Resultat |
| Utseende | Nesten hvitt pulver | Utdannet |
| Assay (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Renhet (%) | ≥98 | 99,9 |
| Urenheter | Ingen makroskopiske urenheter | Ingen makroskopiske urenheter |
| Fuktighet (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Aske(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vannløselig | 1 g prøve ble fullstendig oppløst i 100 g vann | Full oppløst |
Bruk av 1-MCP:
1-metylcyklopropenkan brukes til konservering av frukt, grønnsaker og blomster for å forhindre at de råtner og visner. Den kan for eksempel brukes på ulike frukter og grønnsaker som epler, pærer, kirsebær, spinat, kål, selleri, grønn paprika, gulrøtter osv. Hovedfunksjonen er å redusere vannfordampning, forsinke modningen av frukt og grønnsaker, og opprettholde deres hardhet, smak og ernæringsmessige sammensetning; Når det gjelder blomster, kan 1-Methylcyclopropene sikre fargen og aromaen til blomster, som tulipaner, seks blomster, nelliker, orkideer osv. I tillegg kan 1-MCP forbedre sykdomsresistensen til planter som blomster. Den utbredte anvendelsen av1-MCPer også en ny milepæl i bevaring av frukt, grønnsaker og blomster.
1-Methylcyclopropene kan redusere mykgjøring og forråtnelse av frukt og grønnsaker betydelig, og forlenge holdbarheten og lagringsperioden. På grunn av den ufullkomne utviklingen av kjølekjedelogistikk for landbruksprodukter, bruker omtrent 85 % av frukt og grønnsaker vanlig logistikk, noe som resulterer i en stor mengde forfall og tap. Derfor gir promotering og anvendelse av 1-metylcyklopropen et bredt markedsrom.
Innleggstid: 18. mai 2023