nyheter

For effektiv hudpleie er det selvfølgelig uunngåelig å ha et visst konsept om ingredienser, ikke bare markedsføringen av produktet, men også ingrediensene i produktet. I dag skal vi snakke om «karnosin» i ingrediensene i hudpleieprodukter.

Hva er 'karnosin'
Karnosin er et dipeptid som består av beta-alanin og L-histidin, som har et høyt innhold i muskler og hjerneblokker. Karnosin har høye antioksidantegenskaper og kan bekjempe frie radikaler i kroppen.

Hvordan «karnosin» virker
Karnosin kan øke hudens motstandskraft, opprettholde cellenes ungdommelige tilstand ved å opprettholde celleaktiviteten i hele spekteret og under frie radikaler, fremme produksjonen av kollagen og holde huden elastisk.

Karnosins rolle
Karnosin kan øke hudens motstandskraft, opprettholde cellenes ungdommelige tilstand ved å opprettholde celleaktiviteten i fullspektret bånd og under forhold med frie radikaler, fremme produksjonen av kollagen og holde huden elastisk. Den kjemiske naturen tilL-karnosiner dannelsen av beta-alanin og L-histidin gjennom virkningen av karnosinsyntase. Karnosin har brede anvendelsesmuligheter innen medisin, helsevesen og hygiene på grunn av dets antioksidantegenskaper, effekter på å fjerne frie radikaler, chelatering med overgangsmetaller, nevrobeskyttelse, sårhelingsfremmende egenskaper og antialdring.

1. Anvendelse av karnosin i næringsmiddelindustrien
Hovedkomponenten i olje i mat er en blanding av forskjellige fettsyreglyserider. På grunn av den frie radikalreaksjonen av umettede fettsyreglyserider under lagring, genereres peroksider og luktende aldehyder eller karboksylsyrer med korte karbonkjeder. Derfor vil det å spise mat som inneholder fettperoksider ytterligere fremme lipidperoksidasjon i folks kropper og forårsake ulike sykdommer. Derfor brukes butylert hydroksyanisol, dibutylert hydroksytoluen, propylgallat, etc. ofte i matforedling og -lagring for å forhindre fettperoksidasjon, men effektiviteten deres vil bli redusert i oppvarmingsprosessen i matforedlingen, og det har en viss toksisitet. L-karnosin kan ikke bare effektivt hemme fettoksidasjon, men har også høye sikkerhets- og helsefunksjoner. Derfor er L-karnosin en verdifull og ideell antioksidant i mat.
2. Anvendelse av karnosin i medisin og helsevesen
(1) Karnosin og antioksidant

Karnosin kan ikke bare bruke imidazolringens N-atom og peptidbindingens N-atom på histidinrester til å chelatere metallioner og hemme fettoksidasjon forårsaket av metallioner, men histidinet på sidekjeden til karnosin har også evnen til å fange hydroksylradikaler. Det kan hemme fettoksidasjon forårsaket av ikke-metallioner. Derfor, som et multifunksjonelt antioksidantaktivt stoff, kan karnosin stabilt beskytte cellemembranen og er en vannløselig frie radikalfjerner, som kan forhindre peroksidasjon av cellemembranen. Sammenlignet med andre biologiske antioksidanter som VC, har karnosin sterkere antioksidantkapasitet. I tillegg til å hemme peroksidasjonsprosessen i cellemembranen, kan karnosin også hemme en rekke andre intracellulære peroksidasjonsreaksjoner, det vil si at karnosin kan hemme hvert trinn i oksidasjonsreaksjonen i hele peroksidasjonskjeden i organismen. Rollen til antioksidanter som VC er å forhindre at frie radikaler kommer inn i vevet, det vil si at de bare kan forhindre cellemembranens flytende peroksidasjonsprosess, og kan ikke gjøre noe for de frie radikalene som har kommet inn i cellen.
(2) Karnosin og magesår

Magesår er en global kronisk sykdom i fordøyelsessystemet, og de spesifikke faktorene som forårsaker magesår er ikke veldig klare for øyeblikket, men patologi mener at aggressive faktorer (som magesyre, pepsinsekresjon, Helicobacter pylori-infeksjon) og forebygging eller cellulær forårsaket av en ubalanse av beskyttende faktorer (slimsekresjon, bikarbonatsekresjon, prostaglandinproduksjon). Den naturlige beskyttelsesmekanismen i magen er: den danner et tykt lag med mageslimhinne som fungerer som en defensiv barriere for å beskytte cellene i slimhinnen. Kontinuerlig sekresjon av slimhinnen beskytter magen, men overdreven sekresjon kan forårsake magesår. Studier har funnet at sink-karnosin tatt sammen med mat effektivt kan forhindre magesår, det kan effektivt opprettholde mageslimhinnens integritet og dens naturlige beskyttelsesmekanisme, dette skyldes karnosins antioksidantegenskaper, membranstabilisering, regulering av farmakologiske egenskaper hos immun- og reparasjonsvev. I følge kliniske studier viste 70 % av pasientene som tok legemidlet betydelig forbedring etter å ha tatt sink-karnosin i åtte uker, og 65 % av magesårene ble forbedret gjennom gastroskopi.
(3) Karnosin og immunregulering

Immunrespons er en fysiologisk funksjon som opprettholder homeostase og reguleres av fysiologisk aktive stoffer i levende organismer. Immunmodulatorer refererer til behandling av en klasse sykdommer forårsaket av immundysfunksjon, og brukes til å gjenopprette immunresponsen, hemme dens unormale nedgang eller undertrykke dens raske respons. De fleste eksisterende immunmodulatorer syntetiseres ved kjemiske syntesemetoder, som har visse toksiske og bivirkninger. Studier har vist at karnosin har immunmodulerende funksjon, og det er det eneste fysiologisk aktive stoffet som hittil er funnet for immunmodulering, og det har blitt mye brukt i behandling av ulike immunsykdommer og sykdommer forårsaket av unormal immunitet.