nyheter

For effektiv hudpleie er det selvfølgelig uunngåelig å ha et visst konsept av ingredienser, ikke bare reklame for produktet, men også ingrediensene i produktet. I dag, la oss snakke om "karnosin" av ingrediensene i hudpleieprodukter.

Hva er "Carnosine"
Karnosin er et dipeptid sammensatt av beta-alanin og L-histidin, som har et høyt innhold i muskler og hjerneblokker. Karnosin har høye antioksidantegenskaper og kan rense frie radikaler i kroppen.

Hvordan "karnosin" fungerer
Karnosin kan øke hudens motstand, opprettholde den ungdommelige tilstanden til cellene ved å opprettholde aktiviteten til cellene i hele spekteret og frie radikaler, fremme produksjonen av kollagen og holde huden elastisk.

Rollen til "karnosin"
Karnosin kan øke hudens motstand, opprettholde den ungdommelige tilstanden til cellene ved å opprettholde aktiviteten til cellene i hele spekteret og frie radikaler, fremme produksjonen av kollagen og holde huden elastisk. Den kjemiske naturen tilL-karnosiner dannelsen av beta-alanin og L-histidin gjennom virkningen av karnosinsyntase. Carnosine har brede bruksmuligheter innen medisin, helsevesen og hygiene på grunn av dets antioksidantegenskaper, frie radikaler-fjernende effekter, chelering med overgangsmetaller, nevrobeskyttelse, fremme av sårheling og antialdring.

1. Anvendelse av karnosin i næringsmiddelindustrien
Hovedkomponenten i olje i mat er en blanding av ulike fettsyreglyserider. På grunn av den frie radikalreaksjonen av umettede fettsyreglyserider under lagring, genereres peroksider og luktende aldehyder eller karboksylsyrer med korte karbonkjeder. Derfor vil det å spise mat som inneholder fettperoksider fremme lipidperoksidasjon i folks kropper og indusere ulike sykdommer. Derfor brukes ofte butylert hydroksyanisol, dibutylert hydroksytoluen, propylgallat, etc. i matforedling og lagring for å forhindre fettperoksidasjon, men deres effektivitet vil bli redusert i oppvarmingsprosessen til matforedling, og det har en viss toksisitet. L-karnosin kan ikke bare effektivt hemme fettoksidasjon, men har også høye sikkerhets- og helsefunksjoner. Derfor er L-karnosin en verdifull og ideell matantioksidant.
2. Anvendelse av karnosin i medisin og helsevesen
(1) Karnosin og antioksidant

Karnosin kan ikke bare bruke imidazolringen N-atomet og peptidbindingen N-atomet på histidinrester for å chelatere metallioner og hemme fettoksidasjonen forårsaket av metallioner, men også histidinet på sidekjeden til karnosin har evnen til å fange opp hydroksylradikaler. Det kan hemme oksidasjon av fett forårsaket av ikke-metallioner. Derfor, som en multifunksjonell antioksidantaktiv substans, kan karnosin stabilt beskytte cellemembranen og er en vannløselig frie radikal-fjerner. , kan forhindre peroksidasjon av cellemembranen. Sammenlignet med andre biologiske antioksidanter som VC, har karnosin sterkere antioksidantkapasitet. I tillegg til å hemme peroksidasjonsprosessen til cellemembranen, kan karnosin også hemme en rekke andre intracellulære peroksidasjonsreaksjoner, det vil si at karnosin kan hemme hvert trinn i oksidasjonsreaksjonen i hele peroksidasjonskjeden i organismen. Rollen til antioksidanter som VC er å hindre frie radikaler i å komme inn i vevet, det vil si at de bare kan forhindre væskeperoksidasjonsprosessen til cellemembranen, og kan ikke gjøre noe for de frie radikalene som har kommet inn i cellen.
(2) Karnosin og magesår

Magesår er en global kronisk sykdom i fordøyelsessystemet, og de spesifikke faktorene som forårsaker sår er foreløpig ikke veldig klare, men patologi mener at aggressive faktorer (som magesyre, pepsinsekresjon, Helicobacter pylori-infeksjon) og forebygging eller cellulær forårsaket av en ubalanse av beskyttende faktorer (slimsekresjon, bikarbonatsekresjon, prostaglandinproduksjon). Den naturlige beskyttelsesmekanismen til magen er: den danner et tykt lag av mageslimhinnen som fungerer som en defensiv barriere for å beskytte cellene i slimhinnen. Kontinuerlig sekresjon av slimhinnen beskytter magen, men overdreven sekresjon kan gi magesår. Studier har funnet at sink-karnosin tatt med mat effektivt kan forhindre magesår, det kan effektivt opprettholde integriteten til magen og dens naturlige beskyttelsesmekanisme, dette skyldes carnosin sine antioksidantegenskaper, membranstabilisering, regulering Farmakologiske egenskaper til immun- og reparasjonsvev. Ifølge kliniske studier, etter å ha tatt sink-karnosin i åtte uker, viste 70 % av pasientene som tok stoffet betydelig forbedring, og 65 % av magesår ble forbedret gjennom gastroskopi.
(3) Karnosin og immunregulering

Immunrespons er en fysiologisk funksjon som opprettholder homeostase og reguleres av fysiologisk aktive stoffer i levende organismer. Immunmodulatorer refererer til behandling av en klasse sykdommer forårsaket av immundysfunksjon, og brukes til å gjenopprette immunresponsen, hemme dens unormale nedgang eller undertrykke dens raske respons. De fleste av de eksisterende immunmodulatorene syntetiseres ved kjemiske syntesemetoder, som har visse toksiske og bivirkninger. Studier har vist at karnosin har immunmodulerende funksjon, og det er det eneste fysiologisk aktive stoffet som er funnet så langt for immunmodulering, og det har blitt mye brukt i behandlingen av ulike immunsykdommer og sykdommer forårsaket av unormal immunitet.