Kaliumfosfat tribasisk CAS 7778-53-2
Trikaliumfosfat er et kjemikalie med formelen K3PO4. Karakteristisk er fargeløs rombisk krystall eller hvitt krystallinsk pulver; smeltepunkt 1340 ℃; relativ tetthet 2,564; løselig i vann, uløselig i alkohol, vandig løsning er sterkt alkalisk; kan brukes til å lage flytende såpe, papir av høy kvalitet, raffinert bensin; brukes i næringsmiddelindustrien som emulgator, forsterkningsmiddel, kryddermiddel, kjøttbindemiddel; det kan også brukes som gjødsel.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Smeltepunkt | 1340 °C |
| Tetthet | 2,564 g/ml ved 25 °C (liter) |
| Damptrykk | 0 Pa ved 20 ℃ |
| Vannløselighet | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Følsomhet | Hygroskopisk |
Trikaliumfosfat kan brukes som emulgator, kaliumforsterker; smakstilsetningsmiddel; kjøttbindemiddel; lut for tilberedning av pastaprodukter. I henhold til bestemmelsene i FAO (1984) er bruk og grenser: ferdiglaget kraft, suppe; total fosfat er 1000 mg/kg (beregnet som P2O5); smelteost, total fosfatforbruk på 9 g/kg (målt i fosfor); fløtepulver, melkepulver 5 g/kg (alene eller i kombinasjon med andre Chemicalbook-stabilisatorer); lunsjkjøtt, kokt svinekjøtt, skinke, kokt kjøttdeig 3 g/kg (engangsbruk eller annen fosfatkombinasjonsdosering, beregnet i P2O5); For konsentrert melk med lavt energiinnhold, søtet kondensert melk og tynn fløte er enkeltdosen 2 g/kg, og den kombinerte dosen med andre stabilisatorer er 3 g/kg (basert på vannfritt materiale); kald drikke 2 g/kg (alene eller i kombinasjon med andre fosfater, som P2O5).
25 kg/trommel eller i henhold til kundens krav.
Kaliumfosfat tribasisk CAS 7778-53-2
Kaliumfosfat tribasisk CAS 7778-53-2
