Natriumtripolyfosfat CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfat hvitt pulver. Lett å løse i vann, dens vandige løsning er alkalisk. Natriumtripolyfosfat kan øke mørheten i kjøtt og kan også brukes som matforbedringsmiddel for fiskeprodukter og klaringsmiddel for drikkevarer. Natriumtripolyfosfat er ganske stabilt ved romtemperatur og gjennomgår en langsom hydrolysereaksjon i fuktig luft, og produserer til slutt natriumortofosfat
| Punkt | Spesifikasjon |
| PH | 9,0–10,0 (25 ℃, 1 % i H2O) |
| Tetthet | 2,52 g/cm3 (20 ℃) |
| Smeltepunkt | 622 °C |
| Damptrykk | <0,1 hPa (20 °C) |
| resistivitet | 20 g/100 ml (20 ºC) |
| Lagringsforhold | Lagringstemperatur:norestriksjoner. |
Natriumtripolyfosfat er et kvalitetsforbedrende middel som har effekten av å øke de komplekse metallionene, pH-verdien og ionestyrken til maten, og dermed forbedre matens vedheft og vannholdende kapasitet. Kinas forskrifter fastsetter at det kan brukes til meieriprodukter, fiskeprodukter, fjærfeprodukter, iskrem og instantnudler, med en maksimal bruk på 5,0 g/kg; Maksimal dosering for hermetikk, fruktjuice (smaksatt) drikker og plantebaserte proteindrikker er 1,0 g/kg.
Vanligvis pakket i 25 kg/trommel, og kan også gjøres tilpasset pakke.
Natriumtripolyfosfat CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfat CAS 7758-29-4
