Tetranatriumpyrofosfat CAS 7722-88-5
Natriumpyrofosfat, også kalt tetranatriumpyrofosfat eller TSPP, brukes i laboratoriet som et buffermiddel. Forbindelsen har vist seg å være nyttig i fremstillingen av en EDTA-natriumpyrofosfat-ekstraksjonsbuffer for mikrocystinanalyse av jordprøver. Tetranatriumpyrofosfat er et luktfritt, hvitt pulver eller granulat. Det brukes i vannmykner, buffermiddel, fortykningsmiddel, dispergeringsmiddel, ullavfettingsmiddel, metallrens, såpe- og syntetisk vaskemiddelbygger, generelt sekvestreringsmiddel, ved elektroavsetning av metaller. Det fungerer også som et tannsteinkontrollmiddel i tannkrem og tanntråd. I tillegg brukes det som et chelateringsmiddel i antimikrobielle studier. Det brukes også som et tilsetningsstoff i vanlige matvarer som kyllingnuggets, krabbekjøtt og hermetisk tunfisk.
| Punkt | Standard |
| Innhold (Na4P2O7) % ≥ | 96,0 |
| Fosforpentoksid (P2O5) % ≥ | 51,5 |
| pH-verdi (1 % vannløsning) | 9,9–10,7 |
| Vann-uløselig % ≤ | 0,1 |
| Fluor (F)% ≤ | 0,005 |
| Bly% ≤ | 0,001 |
| Arsenikk (As)% ≤ | 0,0003 |
| Tap ved brenning % ≤ | 0,5 |
Tetranatriumpyrofosfat er et koaguleringsmiddel, emulgator og sekvestreringsmiddel som er mildt alkalisk, med en pH på 10. Tetranatriumpyrofosfat er moderat løselig i vann, med en løselighet på 0,8 g/100 ml ved 25 °C. Tetranatriumpyrofosfat brukes som koaguleringsmiddel i ukokte puddinger for å gi fortykning. Tetranatriumpyrofosfat fungerer i ost ved å redusere smelteevnen og fettseparasjonen. Det brukes som dispergeringsmiddel i maltmelk og sjokoladepulver. Tetranatriumpyrofosfat forhindrer krystalldannelse i tunfisk. Tetranatriumpyrofosfat kalles også natriumpyrofosfat, tetranatriumdifosfat og tspp.
25 kg/sekk eller kundenes krav.
Tetranatriumpyrofosfat CAS 7722-88-5
Tetranatriumpyrofosfat CAS 7722-88-5
