2-fenylpropionaldehyd CAS 93-53-8

2-fenylpropionaldehyd er en verdifull duft. Den finnes ikke i naturen og er en syntetisk duft. Den har en fargeløs væske. Den er litt løselig i vann og løselig i organiske løsemidler som etanol. Den brukes hovedsakelig i daglige dufter for blomster som hyasint, syrin og lilje. Den kan også brukes i små mengder i spiselige dufter. Samtidig er det et viktig kjemisk råmateriale og er mye brukt i industrier som dufter, medisin, fargestoffer og plantevernmidler.