Kojic Acid med Cas 501-30-4
Kojic acid, også kjent som kojic acid og juice acid, er en organisk syre med antibakteriell effekt produsert ved aerob gjæring av glukose av Aspergillus candida ved 30-32°C.
| Utseende | Nesten hvit krystall eller pulver |
| Renhet (%) | ≥99,0 |
| Klorid (mg/kg) | ＜100 |
| Tungmetaller (%) | 0,0001 |
| Arsen (%) | 0,0001 |
| Stryke(%) | 0,001 |
| Smeltepunkt (%) | 152-156 |
| Tap ved tørking (%) | 1.0 |
| Rester ved antenning (%) | 0,2 |
Kojic acid er en tyrosinasehemmer, som forebyggende kan koke med kobberioner i tyrosinase, noe som gjør kobberionene ineffektive, og derved hemmer syntesen av dopakrom.
Kojic acid kan utvikle seg til en ny type mattilsetningsstoff. Dens ytelse som matkonserveringsmiddel er mer ideell enn sorbinsyre
Brukes i kosmetikk, mattilsetningsstoffer, legemidler, etc., og kan også brukes som tyrosinasehemmere; mat antioksidanter
25 kg/trommel, 9 tonn/20' beholder
25 kg/pose, 20 tonn/20' beholder
Kojic Acid med cas 501-30-4
