Polyglyseryl-3-stearat CAS 27321-72-8
Polyglyseryl-3-stearat (triglyserylstearat) er en ikke-ionisk, PEG-fri, plantebasert emulgator/surfaktant av polyolestertypen. Den dannes ved kondensasjon av tre glyserolmolekyler og forestring av ett stearinsyremolekyl (C18 mettet fettsyre), noe som resulterer i en enverdig ester med formelen C₂₇H₅₄O₈ og en molekylvekt på 506,72.
Den hydrofile og lipofile balansen er moderat (HLB ≈ 5–7), egnet for både vann- og oljeemulgering, dispersjon og fortykning.
Høytemperaturbestandig, syre- og alkalibestandig, saltbestandig, med utmerket termisk stabilitet.
Lett å løse opp i oljer og varmt vann. Kan dispergeres i vann ved lave temperaturer.
Ikke giftig, spiselig, biologisk nedbrytbar og et tilsetningsstoff som er godkjent for næringsmidler.
| Testelementer | Standard |
| CAS | 27321-72-8 |
| Smeltepunkt: | 45–60 ℃ |
| HLB-verdi | omtrent 6–7 |
| Utseende | Et blekgult voksaktig fast stoff, partikkel eller pulver |
1. Næringsmiddelindustrien (hovedfokus)
Baking, bakverk, brød: Forbedre deigenes strekkbarhet, mykgjøring og konservering, forsinke aldring
Kunstig smør, matfett, sjokolade, kalde drikker: Emulgerende stabilitet, forhindrer lagdeling, forhindrer sliping
Kjøttprodukter, meieriprodukter: Bevarer fuktighet, låser olje, forbedrer tekstur
2. Kosmetikk og daglige pleieprodukter
Kremer, lotioner, personlig pleie, kosmetikk:
Hjelper med emulgering, fortykning, fuktighetsgivende, stabiliserende skumming, forbedrer kremens glatthet, mild og lav irritasjon
3. Industrielle tilsetningsstoffer
Vannbaserte belegg, tekstiler, plast: Dispergeringsmidler, antistatiske midler, smøremidler
Plastbehandling: Kuldebestandige myknere, antikrystalliseringsmidler, åpningsmidler som hjelpematerialer.
• Standardpakning: 25 kg/sekk; 25 kg/tønne
• MOQ: skal bekreftes av klasse og destinasjon
• Leveringstid: skal bekreftes av ordremengde og produksjonsplan
• Frakt: sjø-/luftfrakt/ekspressfrakt tilgjengelig
• Oppbevares kjølig, tørt og godt ventilert.
• Hold beholderen tett lukket og beskyttet mot fuktighet.
• Unngå direkte sollys, varme og åpen flamme.
• Følg sikkerhetsdatabladets veiledning for inkompatible materialer.
